Resepi Ayam Masak Kicap

Bahan-bahan A:

6 ketul Ayam yang dipotong sederhana/kecil
1 sudu teh garam
1 sudu teh kunyit
sedikit serbuk jintan manis

Bahan-bahan B:
1 sudu sos tiram*
2 sudu kicap masin/manis*
2 ulas bawang putih dicincang*
1/2 sudu teh serbuk halia (boleh diganti dengan halia kisar/cincang)

sedikit serbuk paprika*
1 ulas bawang besar dipotong bulat
1 tangkai daun kari
1 sudu teh pes asam jawa dicampur dengan 1 cup air
5 tangkai cili padi diketuk

Cara memasak:
1. Campurkan bahan-bahan A. Gaul rata. Goreng.
2. Satukan bahan-bahan B yang bertanda * ke dalam mangkuk.
3. Gaulkan ayam yang telah digoreng dengan bahan-bahan B*.
4. Gunakan 3 sudu minyak gorengan ayam untuk menumis bawang besar.
5. Setelah bawang sedikit layu, masukkan daun kari. Biar daun kari layu sedikit.
6. Masukkan ayam goreng yang telah diperap dengan bahan-bahan B*.
7. Masukkan air asam jawa.
8. Bila dah mendidih dan sebati, masukkan cili padi.
9. Boleh adjust kepekatan ikut citarasa masing-masing.