Resepi Kari Ketam

Bahan-bahan:
2 ekor ketam dipotong
1 ulas bawang putih dihiris
1 ulas bawang merah dihiris
1 tangkai daun kari
1 sudu halba campur
4 sudu serbuk kari ikan/udang/ketam Mak Siti
1 sudu serbuk cili
1 kotak santan
1 biji tomato dipotong 6
1 tangkai cili merah dipotong 3
4 tangkai cili padi
4 tangkai kacang bendi
2 cawan air
2-3 sudu teh garam
Sedikit gula
Minyak untuk menumis

Cara memasak:
Panaskan minyak.
Tumiskan bawang putih, bawang merah, daun kari, halba campur. Goreng sampai perang (naik bau wangi)
Masukkan serbuk kari yang telah dibancuh dengan 1 cawan air.
Tumis sampai pecah minyak.
Tambahkan air.
Masukkan ketam, tomato, cili merah, cili padi, kacang bendi. Biarkan sampai mendidih.
Masukkan santan, garam, gula. Biarkan sampai mendidih.
Sedia untuk dihidang.

Lagi sedap makan dengan sambal belacan. Resepi Sambal Belacan
http://thethicktalk.blogspot.com/2017/02/resepi-sambal-belacan.html

Resepi Pengat Pisang

Bahan-bahan:

5 ketul pisang berangan dipotong kecil

3 sudu gula merah

1 sudu teh garam

1 helai daun pandan

3/4 kotak santan

3 cawan air

Cara memasak:

Panaskan air

Masukkan gula merah. Biar sampai larut.

Masukkan pisang. 

Rebus selama 3-5 minit.

Masukkan garam, daun pandan, santan.

Masak sampai mendidih.

Sedia untuk dihidang.

Resepi Daging Goreng Kentang (Kering)

Bahan-bahan utama:

300gram Daging yang dihiris nipis

3 ketul Ubi kentang yang dihiris nipis

Sos Perapan:

3 sudu sos tiram

2 sudu sos pedas (boleh guna sos char kuetiau)

2 sudu kicap masin

1 sudu serbuk halia

1/2 sudu teh gula

Bahan-bahan Tumis:

1 ulas bawang putih dititik

1 ulas bawang merah dihiris nipis

3 sudu bawang blend

Bahan-bahan hiasan:

Cili merah

Cara memasak:

1. Perapkan daging dengan sos perapan selama 5-10 minit.
2. Panaskan minyak. Goreng ubi kentang sampai garing. Angkat dan tos minyak.
3. Tumis bawang putih, hirisan bawang sampai separuh garing.
4. Gunakan minyak bekas ubi kentang tadi. Masukkan bawang blend dan daging yang telah diperap ke dalam kuali. Jangan masukkan air lebihan perapan lagi. 
5. Goreng sampai kering dan daging bertukar warna sedikit gelap. 
6. Bancuhkan lebihan sos perapan tadi dengan sedikit air. 
7. Masukkan ke dalam kuali bersama daging yang telah sedikit garing. 
8. Tambah sedikit garam jika perlu.
9. Masukkan cili merah dan ubi kentang yang telah digoreng tadi.
10. Gaul rata. 
11. Sedia untuk dihidang.